Dicono di noi

Dai pascoli alla città: il nostro progetto attraverso le parole e le immagini degli altri. Le tappe più importanti dei Macelli44 narrate da gastronomi, giornalisti, esperti di ambiente ed esploratori curiosi.

Il bistro-bottega che sta portando il cibo di montagna tra i vicoli di Genova

di Patrizia Ferlini

L’agri-bistrot e il punto vendita nel cuore dei vicoli genovesi sono solo l’ultimo traguardo conquistato da una bella cooperativa: ecco il progetto Macelli44.

“Gambero Rosso” 17.03.2025

Genova golosa: itinerario sulle tracce dei palazzi storici Unesco

di Maria Luisa Basile

Dalla colazione fino alla cena - passando per lo spuntino agricolo dei Macelli44 Agri-bistrot - seguendo l’itinerario tracciato dai Rolli, i palazzi storici Unesco sparsi nel centro storico.

“La Cucina Italiana” 07.08.2024

Sopra Genova ci sono degli allevatori fuori dal comune

Pascolo, integrazione al minimo e zero antibiotici: Macelli44, il progetto della Cooperativa Agricola Monte di Capenardo, ci dimostra che l’allevamento virtuoso è possibile.

“Slow Food” 24.06.2024

Alla scoperta della val Bisagno

di Gilberto Volpara, Sergio Rossi

Sergio Rossi e Gilberto Volpara alla scoperta della Cooperativa agricola Monte di Capenardo e di Macelli44 Macelleria e Bistrot in Via dei Macelli di Soziglia 44R a Genova.

“Telenord” 19.06.2024

“Scignorîa! Parlemmo Zeneize”

Parlemmo Zeneize” a Capenardo! Intervista in dialetto al presidente Stefano Chellini, con Sergio Rossi, Gilberto Volpara e il professor Franco Bampi (dal minuto 7.00).

“Telenord” 06.06.2024

Caruggi e Pignatte: La Cima Di Macelli44

di Alessandra Nicorelli

Lo chef Michele Pietragalla spiega come si realizza la leggendaria “Cima” e Andrea Di Marco racconta le disavventure di sua nonna con questo piatto.

“Goodmorning Genova” 19.03.2024

Peste suina: a che punto siamo a più di un anno dall’inizio dell’emergenza?

di Pietro Barabino

Con interventi di Pietro Piana dell'Università di Genova e Stefano Chellini presidente della Cooperativa Agricola Monte di Capenardo.

“ilfattoquotidiano.it”
27.04.2023

Ambasciatori del territorio

di Goodmorning Genova

Legambiente consegna la targa "Ambasciatori del Territorio" a Macelli44 - Cooperativa Agricola Monte Di Capenardo. Un grande riconoscimento per questa realtà che opera nel rispetto dell'ambiente e degli animali.

“Goodmorning Genova” 02.02.2023

Scoperte preziose. La Cooperativa Agricola Monte di Capenardo

di Maria Grazia Ferrarazzo Maineri

Sempre alla ricerca di indirizzi utili per migliorare la qualità degli ingredienti da utilizzare nella mia cucina, mi sono imbattuta quasi per caso…

“Gli esperimenti di Mary Grace” 30.09.2022

Macelli 44, un allevamento fuori del comune

di Silvia Tavella

Verso un modello imperfetto ma sostenibile. Intervista alla Regina del Focolare a cura di Silvia Tavella.

“blog.giallozafferano.it” 15.10.2021

Tradizioni e agricoltura bio dalla val Bisagno ai vicoli

di Erica Manna

In centro storico il punto vendita della Cooperativa Agricola Monte di Capenardo: Agri- bistrot e in prospettiva eventi in collaborazione con Slow Food.

“La Repubblica” 07.09.2021

La Cooperativa Agricola Monte di Capenardo: dai monti alla città.

di Francisca Mendez Parodi

La storia gustosa, della Cooperativa agricola Monte Capenardo, con la sua bottega Macelli44, la prima ed unica macelleria bio sul suolo ligure.

“spadelliamo.com” 29.01.2019

Agricoltura sostenibile consapevole

di AIAB Liguria

Cooperativa Agricola Monte di Capenardo - L'utilità del Piano di Sviluppo Rurale (PSR) per le aziende agricole liguri.

“AIAB Liguria” 03.12.2018

Carni sostenibili

di Marina Cella

Fanno bene al pianeta e alla salute perché provengono da piccoli allevamenti ecologici, dove i bovini crescono liberi, con ritmi e alimentazione naturali.

“Sale&Pepe” novembre 2018, pp. 34-41

Così la carne industriale si sta mangiando il Pianeta

di Chiara Spadaro

Patel: “È il mondo a buon mercato”. Ogni anno, al mondo, ne vengono consumate 250 milioni di tonnellate. Con impatti per il clima, i diritti e gli animali.

“Altreconomia” n. 208, ottobre 2018

Vivere di allevamento a Genova? Ora si può

di Stefano Chellini

Una storia a due passi dalla città, quella di Capenardo. Una cronaca di lavoro che prevale sul degrado dei boschi, un racconto di bestie allevate nel verde.

“primocanale.it” 12.11.2015

Dal Monte di Capenardo al cuore di Genova.

di Redazione

E’ già un successo “Macelli 44″, il punto di vendita diretta di carne bovina aperto dalla Cooperativa Agricola Monte di Capenardo in via dei Macelli di Soziglia 44-46 r.

“legaliguria.coop” 15.10.2015

Dal pascolo al piatto, a Soziglia arriva la macelleria biologica

di Daniela Altimani

Con certificazione biologica e filiera cortissima. Apre domani in via dei Macelli di Soziglia 44 rosso, la prima macelleria bio di Genova.

“ilsecoloxix.it” 14.10.2015

Alimentazione automatizzata per i bovini al pascolo

di AIAB Liguria

Distributore automatico per l'allevamento biologico. Progetto PSR Liguria 2007-2013 realizzato da AIAB Liguria presso la Cooperativa Monte di Capenardo, Davagna (GE).

“AIAB Liguria” 24.11.2014

Famiglie di nuovi contadini

di Silvia Melloni

Le parole di chi ha scelto di tornare alla terra, dedicandosi ad agricoltura e allevamento biologico. E condividendo questa scelta con i propri figli.

“Altreconomia” n. 145, gennaio 2013, pp. 29-31

La Cooperativa Agricola Monte di Capenardo

di Redazione

La Cooperativa Agricola Monte di Capenardo è una delle aziende che partecipano al progetto “Acquisto diretto” promosso dall’Associazione Provinciale Allevatori.

“Passport” n. 2, 2008, p. 20